Polignano a mare é uma daqueles milhares cidadezinhas perdidas na Itália no seu tempo e na sua história. Sempre cercada por muros altos, em suas pequenas vielas encontram-se seja arquitetura medieval encantadora, com um toque pessoal de seus habitantes com flores nas janelas e roupas penduradas em varais externos. A sensação é sempre de estar em um cenário de filme. Além desta, digamos, beleza usual, a cidade esconde entre suas rochas um restaurante único: Grotta Palazzese. De um lado, a vista é do Mar Adriatico, do outro lado, a gruta com sua água cristalina. A música ambiente é o barulho do mar. Local perfeito para um noite romântica ( eu estive lá no Dia dos Namaorados). Para preservar ainda mais a intimidade dos clientes e manter o padrão do ótimo serviço, o bar e de uso exclusivo de quem está ai para jantar. Evidentemente reservas são mais que necessárias e o local abre de maio a outubro. Optamos pelo menu degustação de sete pratos (110 euros) que diria acaba sendo muita comida e também a qualidade dos pratos e irregular. Vai desde um delicioso astice - espécie de lagosta a um simplezinho filé de peixe com alcaparras passando por dois tipos de massa e um atum com burrata espetacular. A sobremesa era um tiramisu como morangos digno de nota. Para acompanhar, há uma degustação de vinho a 35 euros por 5 taças. Quando estávamos saindo, os garçons vieram nos perguntar o que achamos e colocamos em terceiro lugar depois do La Madia, de Pino Cuttaia, em Licata e o Il Riccio, em Capri. Eles não se conformaram e foram atrás das informações na internet para saber o porquê da nossa preferência. Bem, na verdade, em termos cenográficos não estive em nenhum lugar mais bonito que este, mas o que os olhos veem, não é exatamente o que a boca sente:)
A Calabria, no sul da Itália, não é um rota turística muito comum. Para nós, brasileiros, por causa da imigração, existe uma ligação maior dado o número de habitantes desta região que veio para cá nos séculos 19 e 20. Eu mesma tenho sangue calabrês em minhas veias por parte do meu avô paterno. O valor sentimental foi reforçado pelo casamento e por ter ido tanta vezes lá, por causa dos meus sogros. Esta viagem, a "descoberta" ficou por conta da Tenuta Ceraudo , na pequena Strongoli, vizinha a Crotone, cidade onde minha sogra ficou hospitalizada e acabou falecendo. O motivo, que não era um dos mais felizes, acabou se convertando em um dia de verdadeiro oásis em meio a uma propriedade lindíssima com oliveiras e vinhedos centenários, um restaraurante estrelado e uma família acolhedora. Sim, como manda a boa tradição italiana, a alma de um lugar corresponde a de seu dono. Neste caso, o nosso anfitrião Roberto. Ele poderia ter sido apenas mais um agricultor da região ou até se torn...
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