Ontem, levei minha amiga Roberta no Capim Santo para que ela experimentasse um pouco mais da comida brasileira. Abrimos o almoço com uma tradicional tapioca que ela não achou a menor graça. Eu, particularmente, adoro. Ela gostou demais do ambiente, das jabuticabas, da carne seca. Esses ingredientes tão brasileiros encantam qualquer um que tem o prazer de experimentar. Nós, por causa, da proximidade da culinária italiana, já nos acostumamos com a pasta, o tomate, o manjericão, o azeite, o vinho. Há ainda um vasto universo degustativo ainda a ser descoberto em cada visita que faço por lá. Mas não chega ao estranhamento deles diante de um caju, de um queijo coalho, de um acarajé bem temperado. Tive mais uma prova disso na hora da sobremesa, quando experimentamos os brigadeiros tradicional, de pistache e de castanha do Pará. Mesmo com medo de engordar, não tem jeito mesmo, é impossível não gostar e não comer mais e mais. Aqui sete receitas de brigadeiro para fazer e se esbaldar.
Comentários
Postar um comentário